66ème Congrès UMIH à Saint-Etienne

Le 66e Congrès National de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) se tiendra à Saint-Etienne du 4 au 6 décembre 2018 sur le thème :  « Ici, on recrute ! ».

L’UMIH est la 1ère organisation professionnelle du secteur des cafés, hôtels, restaurants et établissements de nuit. Chaque année, le Congrès national de l’UMIH rassemble pendant trois jours plus de 600 élus, chefs d’entreprises et responsables syndicaux offrant ainsi un espace d’échanges, de réflexions et de convivialité avec l’ensemble des professionnels autour des grands dossiers qui font l’actualité du secteur des CHRD en France.

Le secteur de l’hôtellerie-restauration représente 220 000 entreprises, réparties sur tout le territoire, employant près d’1 million de personnes. 4ème employeur privé, après l’industrie, le transport et le bâtiment, le secteur fait face à une pénurie historique de main d’œuvre.

Entre 50 000 et 100 000 postes n’ont pas été pourvus à l’été 2018, entrainant des conséquences économiques importantes pour nos entreprises. Problème d’attractivité, de conditions de travail, de rémunération … mais aussi, problème d’image renvoyée par nos métiers, d’orientation par défaut, etc. 1 million de salariés travaillent tous les jours dans nos établissements exerçant les 35 métiers de notre profession : du serveur au gérant, du cuisinier au community manager, du réceptionniste au revenue manager, etc.

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Programme du Congrès